عيش حياة البداوة

توجد مجموعة متنوعة من المعسكرات والتي تتراوح بين مخيمات البدو البرية البسيطة الى المعسكرات الفاخرة على الطريقة البدوية، والتي تتوفر فيها المرافق والترفيه.

الزرب هو الماعز أو الغنم المطبوخ في حفرة بالأرض. وتكون هذه الحفرة عبارة عن فرن مليء بالفحم، ويتم دفن الماعز أو الغنم المبهر لساعات حتى يتم طهيها. ويعتبر الزرب وجبة خاصة جداً تطبخ للضيوف المميزين.

تعتبر وجبة العشاء تجربة استثنائية في رم، خصوصاً إذا رافقتها ألحان الربابة البدوية أو آلة العود العربية. وقد تكون الأغاني البدوية ذات لحن مرح أو حزين أو مضحك أو جدي. أما المخيمات غير التقليدية، فتكون بها موسيقى الدي جي مع العشاء. وتختلف خيارات وجبة العشاء من الشواء والبوفيهات إلى الوجبات البسيطة حسب نوع المخيم.

يقدم المنسف وهو الطبق الوطني في الأردن في الخيام والمعسكرات. ويتم طبخ المنسف من لحم الضأن المطبوخ في حساء من اللبن المجفف والمخمر (الجميد) الذي يقدم مع الأرز والخبز.

إذا تساءلت يوما عن مصدر القوة والقدرة على التحمل لدى البدو، فابدأ يومك بوجبة فطور بدوية أصيلة. وجبة الإفطار البدوية تتكون عادة من الحلوى المصنوعة يدوياً من خبز الشراك وجبن الماعز والزبد والعسل.

تتوفر للضيوف خيام لأخذ قسط من الراحة، وهي منتشرة في منطقة وادي رم وخاصة بالقرب من مناطق الجذب الرئيسية. وتوفر هذه الخيام ملاذاً من حرارة النهار، وعادة ما تقدم فناجين القهوة العربية المتبلة أو الشاي. وتبيع الخيام الهدايا التذكارية البدوية أيضاً.